Новинка!

 

Авторизация




Версия для слабовидящих

Ядовитые грибы

Врага надо знать в лицо. И не только в лицо — надо вообще знать о врагах побольше. Злодеи грибного царства на удивление плохо известны, пожалуй большинство людей назовет из ядовитых грибов разве что вот эти:Что ж и это уже что-то. Особенно первый — Мухомор зеленый, он же Бледная поганка — настоящий дьявол мира грибов. Хорошо запомните и держитесь подальше. Второй — Мухомор красный хотя и не так страшен, но тоже весьма неприятная личность.


Пожалуй стоит запомнить еще вот эти:

Впрочем все ядовитые грибы вы явно не запомните, да это и не требуется — важно чтобы вы знали съедобные грибы которые вы собираете. И ни в коем случае
Не собирайте неизвестные грибы!

Распространенные заблуждения касающиеся грибов.

Ядовитые грибы можно есть после специальной обработки.
Нет нельзя. В некоторых грибах действительно содержатся токсины, которые могут быть удалены например при отваривании так как они растворимы в горячей воде. Но такие грибы и не относят к ядовитым — их называют условно съедобными и всегда указывают как следует их обрабатывать. Ядовитые грибы содержат такие яды, которые нельзя никакой кулинарной обработкой.

Если вы съели незнакомый гриб через 2 часа будет ясно был он съедобный или нет.
Нет. Это ужасное заблуждение многим стоившее жизни. Самые «безопасные» отравления типа желудочных расстройств действительно проявляются через час-два. Но при самых страшных отравлениях (например бледной поганкой или паутинником) время от съедения грибов до появления первых признаков отравления может быть от нескольких часов до многих суток! И когда такие признаки появляются обычно уже ничего не удается сделать — в организме происходят необратимые изменения, пострадавшего спасти не удается.

Есть простой способ отличить ядовитый гриб от съедобного.
Нет. Нет таких способов! Вот например, несколько ложных «признаков»:

  • Потемнение головки лука или серебряной ложки.
    Такое потемнение совcем не указывает на ядовитость — оно вызывается веществами которые могут содержаться и в съедобных и в ядовитых грибах.
  • Запах.
    Часто съедобные грибы часто пахнут приятно, а ядовитые неприятно. Но далеко не всегда. У многих смертельно ядовитых грибов вполне приятный запах.
  • Повреждение насекомыми.
    Ядовитые грибы также как и съедобные могут быть червивыми или съеденными улитками.

Лысова О.В.

 

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение муниципального образования город Краснодар
«Детский сад комбинированного вида № 99»

350038, РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ, Краснодарский край, город Краснодар, Центральный внутригородской округ, ул. им. Володарского,1.
Тел/факс (861) 254-25-85

Лицензия на осуществление образовательной деятельности от 16 февраля 2012 года регистрационный номер 03338 серия 23Л01 №0000037.